Deshalb ist das Olio Signorino so gut

Die Erde auf dem kleinen Landgut Signorino im mittelitalienischen Viterbo ist locker und leicht. Die rund 40 Olivenbäume, von denen die Früchte für das Olio Signorino stammen, lieben diese Art von Boden. Mehr

Alle für das Olio Signorino verwendeten Oliven werden von Ende Oktober bis Mitte November so sanft wie möglich gelesen – das ist die beste Voraussetzung für ein feines Extra vergine.

Eine Rarität und vermutlich deshalb so geschätzt: Das Olio Signorino aus handverlesenen Oliven, die biologisch angebaut und gepflegt werden und in der lokalen Ölmühle natürlich kalt gepresst werden. Mehr